Курица с картофелем и морковью в одной кастрюле. Рецепт

Автор Александра Краймер

Этот рецепт я действительно сама придумала, просто потому что надо было срочно закончить подготовку к очередному празднику и была уже разморожена курица. Изначально, планировался кигель* на гарнир, но у меня не хватало времени. В итоге я порезала картошку на четвертинки и морковку толстыми шайбами. И положила внутрь скороварки, перемешав с кусочками курицы.

Рецепт

Берём среднего размера курицу (1.5 кг). Оставьте кожу. Отрежте крылышки, ножки поделите их на бедра и пульки. Грудку отделите и каждую половину разрежте на 2-3 части. Посолить, поперчить, добавить любимых приправ, например, красный сладкий перец. Добавьте чеснок, я его кладу под кожу курицы, разрезав зубчик продольно на 2 части.

Обжарьте куски курицы на дне скороварки, перемешивая.

Почистите и порежте картофель на 4 части, а морковь толстыми шайбами.

Добавьте к курице и налейте на дно немного воды, минимум по инструкции к скороварке (у меня пол литра). Перемешайте курицу с картошкой и морковью.

Тушите до готовности. У меня на это уходит 15-20 минут.

Подписывайтесь на канал блога «Мишпуха» в Телеграме https://t.me/mishpucha2 или на сайте. Мой личный блог в Телеграме https://t.me/mamazurich. Группа в вотсапе https://chat.whatsapp.com/BVOZYmnHRR73YxrhuofMUV

*Кигель👇

https://mishpuchablog12345.wordpress.com/2024/06/07/kigel-recipe/