Многогранный рулет

Автор неизвестен, блог «Мишпуха» Александры Краймер

Этот рулет меня научила подруга. Он делается очень быстро, главное — не отвлекаться.

Ингредиенты

✔3/4 стакана (обычный стака: 220 мл) муки полбы или пшеничная

✔3/4 стакана сахара (в зависимости от того, насколько сладко вы любите и какая начинка)

✔3 яйца

✔1 пакетик ванильного сахара (8 гр)

Начинка-намазка может быть любой, сладкой или не сладкой: варенье, джем, пюре из тунца или яйца (и положить меньше сахара в тесто).

Взбейте все ингредиенты кроме начинки. Проложите противень бумагой для выпечки. Вылейте жидкое тесто на противень. Корж будет тонкий, 3 мм. Выпекается при 160 градусах Цельсия очень быстро, Ориентируйтесь на светложелтую корочку. Вытащите и выложите на мокрое тонкое полотенце. Аккуратно заверните корж в рулет вместе с полотенцем, не снимая бумагу для выпечки (она приклеена к коржу). Подержать так 5 минут. Положите в завернутом виде на 15 минут в холодильник. Вытащите из холодильника, аккуратно разверните и снимите бумагу. Намажте начинкой-намазкой. И заверните еще раз. Нарежьте кружочками.

Вуаля! Рулет готов!

Подписывайтесь на канал блога «Мишпуха» в Телеграме https://t.me/mishpuchablog или на сайте. Мой личный блог в Телеграме https://t.me/sheindl_in_the_city. Группа в вотсапе https://chat.whatsapp.com/BVOZYmnHRR73YxrhuofMUV