Рубрика: домашнее хозяйство
-
Пончики на Хануку. Рецепт
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Тесто ✔4 стакана муки полбы ✔1 кубик дрожжей (42 гр) ✔1 яйцо ✔1.25 стакана тёплой воды (275 мл) ✔Пол стакана (1 стакан — 220 мл воды) растительного/подсолнечного масла без вкуса и запаха ✔1 щепотка соли ✔Четверть стакана сахара Смешайте дрожжи с водой, маслом, яйцом, сахаром и солью. Постепенно добавляйте муку,…
-
Шварма с лавашом по-домашнему
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Она же шаверма, она же шаурма Рецепт швармы ✔500 гр куриной грудки ✔2 ст.л. соуса чили (например, кошерный Knorr) ✔1 ст.л. соевого соуса (я взала обычный, он же кошерный Kikoman, Голландия) ✔2 ст.л. карри порошка (из кошерного магазина) ✔1-2 ч.л. чёрного перца (в зависимости от того, насколько вы любите острое)…
-
Шавуот – о готовке и подготовке
Еврейский блог «Мишпуха» Перевод Александры Краймер Шавуот приближается стремительно, и в этом году еще и следует сразу за шаббатом. За пределами земли Израиля это выливается в 3 праздничных дня (не обязательно подряд, с воскресеньем посередине). А значит, надо много готовить и начать это делать заблаговременно. Кроме готовки, вспомним: 🧦🥼есть ли у мужской части нашей семьи…
-
Неожиданные лайфхаки для мам
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Иногда родительская смекалка спасает даже в самых неловких ситуациях! 🍽️ Голодные дети vs. шабатние шницели – заготовили заранее, отвернулись на секунду… и всё исчезло! Пришлось срочно импровизировать. Кто сказал, что сосиски не могут быть кошерным план Б? 🧵 Муж приобрёлся швейную машинку – и теперь ему можно делегировать починку детских…
-
Единственно неправильный борщ
Автор Александра Краймер Ингредиенты на 8 человек ✔Вода 3 л ✔Картофель 2 кг (порезать на четвертинки)✔2 свеклы среднего размера (натереть для скорости) ✔3 моркови моркови среднего размера (порезать шайбами) ✔1 луковица (варить целиком и потом выкинуть) Все овощи предварительно почистить. 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, щепотка чёрного перца, щепотка сухового укропа, чайная…
-
Традиционный швейцарский тарт: Вээ
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Рецепт народный, традиционное швейцарско-немецкое угощение Ингредиенты песочного теста ✔ 250 гр муки пшеницы/полбы + чуть-чуть, чтобы не клеелось к рукам ✔100 гр маргарина или сливочного масла ✔ 20 гр сахара ✔ 1/3 стакана минеральной воды с газом Медленно добавить воду в смесь масла, муки и сахара. Смазать форму или проложить…
-
Базельские пряники. Basler Läckerli
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер. Рецептом поделись учительница немецкого моего сына. Она принесла их на дополнительное занятие по литературе, чтобы дети читали книжку по выбору в более расслабленной, приятной обстановке. А сын решил их испечь дома, так ему понравилось. Basler Läckerli (Базлер Лекерли) — это традиционное швейцарское лакомство, которое напоминает пряник, но имеет свои особенности.…
-
Баклажаны и Ко
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер, рецепт Фрау Г-н Этот рецепт очень простой и быстрый. Его мне дала мама 17 детей, невероятная женщина: хорошая гостепериимная хозяйка, учительница Торы, светлый человек, у которого можно многому научиться. Но она не любит публичности, поэтому отдельную статью ей посвятить не могу. Ингредиенты ✔ 1 баклажан среднего размера ✔ 1 цуккини…
-
Райзи Фрид: Жить с вдохновением
Автор Александра Краймер, rayzyfried.com О Райзи Фрид, хасидке Бобов из Америки, бизнес вумен, амбассадоре еврейского традиционного образа жизни, создательнице и ведущей собственного еженедельного шоу, инфлюенсере в запрещённой в России соц. сети с 56 тысячами (!) подписчиков, я узнала совершенно недавно из неожиданного источника. Райзи дала интервью другой женщине, которая вышла из хасидской сатмарской общины, Фриде…
-
Шоколодный экспресс-пирог без миксера
Блог «Мишпуха» Александры Краймер, рецепт Ципоры Р. Ингредиенты ✔1 стакан муки (220 мл) ✔1.5 стакана сахара ✔4 ст. ложки какаопорошка Перемешайте вилкой в форме, можно в одноразовой алюминиевой Добавьте: ✔1 стакан растительного/подсолнечного масла без вкуса и запаха ✔4 яйца (не разделяйте!) ✔1/2 чайной ложки пекарного порошка Перемешайте вилкой. Выпекать 40 — 45 минут в зависимости…
Мишпуха Mishpucha 