Метка: cooking
-
Пончики на Хануку. Рецепт
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Тесто ✔4 стакана муки полбы ✔1 кубик дрожжей (42 гр) ✔1 яйцо ✔1.25 стакана тёплой воды (275 мл) ✔Пол стакана (1 стакан — 220 мл воды) растительного/подсолнечного масла без вкуса и запаха ✔1 щепотка соли ✔Четверть стакана сахара Смешайте дрожжи с водой, маслом, яйцом, сахаром и солью. Постепенно добавляйте муку,…
-
Шварма с лавашом по-домашнему
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Она же шаверма, она же шаурма Рецепт швармы ✔500 гр куриной грудки ✔2 ст.л. соуса чили (например, кошерный Knorr) ✔1 ст.л. соевого соуса (я взала обычный, он же кошерный Kikoman, Голландия) ✔2 ст.л. карри порошка (из кошерного магазина) ✔1-2 ч.л. чёрного перца (в зависимости от того, насколько вы любите острое)…
-
Неожиданные лайфхаки для мам
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Иногда родительская смекалка спасает даже в самых неловких ситуациях! 🍽️ Голодные дети vs. шабатние шницели – заготовили заранее, отвернулись на секунду… и всё исчезло! Пришлось срочно импровизировать. Кто сказал, что сосиски не могут быть кошерным план Б? 🧵 Муж приобрёлся швейную машинку – и теперь ему можно делегировать починку детских…
-
Высказать мнение о товаре или услуге — это злословие?
«Вопросы и ответы о вещах, про которые ты говоришь ежедневно». Рассылка Фонда наследия Хофец Хаима Еврейский блог «Мишпуха» Перевод Александры Краймер Вы вызвались приготовить десерт для семейной трапезы шева брахот (проводится в течении семи дней после свадьбы) и точно знаете, что хотите сделать: восхитительный яблочно-грушево-карамельный штрудель, который ваша соседка подала в прошлую субботу. Стоя в…
-
Единственно неправильный борщ
Автор Александра Краймер Ингредиенты на 8 человек ✔Вода 3 л ✔Картофель 2 кг (порезать на четвертинки)✔2 свеклы среднего размера (натереть для скорости) ✔3 моркови моркови среднего размера (порезать шайбами) ✔1 луковица (варить целиком и потом выкинуть) Все овощи предварительно почистить. 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, щепотка чёрного перца, щепотка сухового укропа, чайная…
-
Традиционный швейцарский тарт: Вээ
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Рецепт народный, традиционное швейцарско-немецкое угощение Ингредиенты песочного теста ✔ 250 гр муки пшеницы/полбы + чуть-чуть, чтобы не клеелось к рукам ✔100 гр маргарина или сливочного масла ✔ 20 гр сахара ✔ 1/3 стакана минеральной воды с газом Медленно добавить воду в смесь масла, муки и сахара. Смазать форму или проложить…
-
Базельские пряники. Basler Läckerli
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер. Рецептом поделись учительница немецкого моего сына. Она принесла их на дополнительное занятие по литературе, чтобы дети читали книжку по выбору в более расслабленной, приятной обстановке. А сын решил их испечь дома, так ему понравилось. Basler Läckerli (Базлер Лекерли) — это традиционное швейцарское лакомство, которое напоминает пряник, но имеет свои особенности.…
-
Баклажаны и Ко
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер, рецепт Фрау Г-н Этот рецепт очень простой и быстрый. Его мне дала мама 17 детей, невероятная женщина: хорошая гостепериимная хозяйка, учительница Торы, светлый человек, у которого можно многому научиться. Но она не любит публичности, поэтому отдельную статью ей посвятить не могу. Ингредиенты ✔ 1 баклажан среднего размера ✔ 1 цуккини…
-
Шоколодный экспресс-пирог без миксера
Блог «Мишпуха» Александры Краймер, рецепт Ципоры Р. Ингредиенты ✔1 стакан муки (220 мл) ✔1.5 стакана сахара ✔4 ст. ложки какаопорошка Перемешайте вилкой в форме, можно в одноразовой алюминиевой Добавьте: ✔1 стакан растительного/подсолнечного масла без вкуса и запаха ✔4 яйца (не разделяйте!) ✔1/2 чайной ложки пекарного порошка Перемешайте вилкой. Выпекать 40 — 45 минут в зависимости…
-
Простая баклажанная икра
Автор Александра Краймер Ингредиенты ✔3 крупных баклажана ✔1 большой помидор ✔3 зубчика чеснока Запекать 3 больших баклажана с кожурой (отрезав зелёный носик) при 250 гр Цельсия, в течение получаса, можно дольше. Вытащить, подождать пока остынут, аккуратно снять кожуру и пюрировать в блендере или ручным блендером в миске с высокими стенками. Нарезать помидоры маленькими кубиками. Добавить…
Мишпуха Mishpucha 