Метка: food
-
Высказать мнение о товаре или услуге — это злословие?
«Вопросы и ответы о вещах, про которые ты говоришь ежедневно». Рассылка Фонда наследия Хофец Хаима Еврейский блог «Мишпуха» Перевод Александры Краймер Вы вызвались приготовить десерт для семейной трапезы шева брахот (проводится в течении семи дней после свадьбы) и точно знаете, что хотите сделать: восхитительный яблочно-грушево-карамельный штрудель, который ваша соседка подала в прошлую субботу. Стоя в…
-
Единственно неправильный борщ
Автор Александра Краймер Ингредиенты на 8 человек ✔Вода 3 л ✔Картофель 2 кг (порезать на четвертинки)✔2 свеклы среднего размера (натереть для скорости) ✔3 моркови моркови среднего размера (порезать шайбами) ✔1 луковица (варить целиком и потом выкинуть) Все овощи предварительно почистить. 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, щепотка чёрного перца, щепотка сухового укропа, чайная…
-
Традиционный швейцарский тарт: Вээ
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Рецепт народный, традиционное швейцарско-немецкое угощение Ингредиенты песочного теста ✔ 250 гр муки пшеницы/полбы + чуть-чуть, чтобы не клеелось к рукам ✔100 гр маргарина или сливочного масла ✔ 20 гр сахара ✔ 1/3 стакана минеральной воды с газом Медленно добавить воду в смесь масла, муки и сахара. Смазать форму или проложить…
-
Базельские пряники. Basler Läckerli
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер. Рецептом поделись учительница немецкого моего сына. Она принесла их на дополнительное занятие по литературе, чтобы дети читали книжку по выбору в более расслабленной, приятной обстановке. А сын решил их испечь дома, так ему понравилось. Basler Läckerli (Базлер Лекерли) — это традиционное швейцарское лакомство, которое напоминает пряник, но имеет свои особенности.…
-
Баклажаны и Ко
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер, рецепт Фрау Г-н Этот рецепт очень простой и быстрый. Его мне дала мама 17 детей, невероятная женщина: хорошая гостепериимная хозяйка, учительница Торы, светлый человек, у которого можно многому научиться. Но она не любит публичности, поэтому отдельную статью ей посвятить не могу. Ингредиенты ✔ 1 баклажан среднего размера ✔ 1 цуккини…
-
Многогранный рулет
Автор неизвестен, блог «Мишпуха» Александры Краймер Этот рулет меня научила подруга. Он делается очень быстро, главное — не отвлекаться. Ингредиенты ✔3/4 стакана (обычный стака: 220 мл) муки полбы или пшеничная ✔3/4 стакана сахара (в зависимости от того, насколько сладко вы любите и какая начинка) ✔3 яйца ✔1 пакетик ванильного сахара (8 гр) Начинка-намазка может быть…
-
Простая баклажанная икра
Автор Александра Краймер Ингредиенты ✔3 крупных баклажана ✔1 большой помидор ✔3 зубчика чеснока Запекать 3 больших баклажана с кожурой (отрезав зелёный носик) при 250 гр Цельсия, в течение получаса, можно дольше. Вытащить, подождать пока остынут, аккуратно снять кожуру и пюрировать в блендере или ручным блендером в миске с высокими стенками. Нарезать помидоры маленькими кубиками. Добавить…
-
Как многодетная мама готовит на Суккот (или как не набрать лишних килограмм)
Автор Александра Краймер Как и заявлено в заголовке поста, надо постараться учесть, что трапез много (у кого 5, у кого 7) в начале и в конце, они вечером, следовательно, еда должна быть вкусной, сытной, но не тяжелой, некоторым потом после нее спать в сукке 🙂 Вот пара идей: – Супы – теплая и сытная еда,…
-
Позитивный настрой перед Днём Искупления для мам и не только
Автор Александра Краймер Десять дней между Рош аШана и Йом Кипуром называются Десятью днями раскаяния. Потому что мы раскаиваемся в своих проступках, грехах. Это период, когда все должны проникнуться всей серьезностью происходящего суда и приговора, который был вынесен нам на следующий год в Рош аШана и будет закреплен, утвержден в Йом Кипур. Хочется внести немножко…
-
Креплах перед Йом Кипуром. Рецепт
Автор Александра Краймер Кто чём, а Шейндл… нет, не о бане, а о еде. Есть несколько дней в еврейском году, когда у ашкеназских евреев принято есть креплах, они же самодельные пельмени с куриным или говяжим фаршем. Перед Йом Кипуром, в Ошана Раба (последний день праздника Суккот) и в Пурим. Этому есть, как всегда, духовное объяснение…
Мишпуха Mishpucha 