Медовик

Автор рецепта неизвестен. Автор блога — Александра Краймер 🙂

Ингредиенты

✔10 яйца, разделить на белки и желтки, поместить в разные миски

✔350 гр коричневого сахара

✔1/2 стакана (110 мл) растительного/подсолнечного масла

✔1/2 стакана крепкого кофе

✔250 гр мёда (на банке тут указаны граммы, осторожно, проверьте сколько это мл )

✔ гвоздика 2-3 шт. измельчить ножом и добавить в тесто

✔1 щепотка корицы

✔400 гр муки (полба/пшеница)

✔1 пакетик пекарного порошка

Разделить белки и желтки. Взбить белки отдельно до пены. Влить белки в желки. Затем аккуратно смешать деревянной (любой) ложкой. Добавить все остальные жидкие ингредиенты, а потом сухие. Проложить форму бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто и выпекать при 160 гр. Цельсия 45 минут или до появления коричневой корочки (проверить, проткнув зубочисткой), время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки.

Хорошего и сладкого года!