Рубрика: шабат
-
Традиционный швейцарский тарт: Вээ
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер Рецепт народный, традиционное швейцарско-немецкое угощение Ингредиенты песочного теста ✔ 250 гр муки пшеницы/полбы + чуть-чуть, чтобы не клеелось к рукам ✔100 гр маргарина или сливочного масла ✔ 20 гр сахара ✔ 1/3 стакана минеральной воды с газом Медленно добавить воду в смесь масла, муки и сахара. Смазать форму или проложить…
-
Пямяти Батьи Барг
Автор Александра Краймер «Голос безмолвия» Ш. З. Зоненфельд. Биография Батьи Барг. https://toldot.com/store/books/Jews/Jews_548.html Батья Барг — одна из немногих евреек, которые родились и выросли в СССР в религиозной семье и остались верными Торе и соблюдению заповедей. Родители Батьи потеряли во время Второй мировой войны 7 детей, и сами чудом остались живы. Живя в Киеве, Батья соблюдала шабат, учась…
-
Базельские пряники. Basler Läckerli
Еврейский блог «Мишпуха» Александры Краймер. Рецептом поделись учительница немецкого моего сына. Она принесла их на дополнительное занятие по литературе, чтобы дети читали книжку по выбору в более расслабленной, приятной обстановке. А сын решил их испечь дома, так ему понравилось. Basler Läckerli (Базлер Лекерли) — это традиционное швейцарское лакомство, которое напоминает пряник, но имеет свои особенности.…
-
Простая баклажанная икра
Автор Александра Краймер Ингредиенты ✔3 крупных баклажана ✔1 большой помидор ✔3 зубчика чеснока Запекать 3 больших баклажана с кожурой (отрезав зелёный носик) при 250 гр Цельсия, в течение получаса, можно дольше. Вытащить, подождать пока остынут, аккуратно снять кожуру и пюрировать в блендере или ручным блендером в миске с высокими стенками. Нарезать помидоры маленькими кубиками. Добавить…
-
Медовик
Автор рецепта неизвестен. Автор блога — Александра Краймер 🙂 Ингредиенты ✔10 яйца, разделить на белки и желтки, поместить в разные миски ✔350 гр коричневого сахара ✔1/2 стакана (110 мл) растительного/подсолнечного масла ✔1/2 стакана крепкого кофе ✔250 гр мёда (на банке тут указаны граммы, осторожно, проверьте сколько это мл ) ✔ гвоздика 2-3 шт. измельчить ножом…
-
Радоваться сейчас?
Автор Александра Краймер Хасидская притча (мошаль) про чемоданы. Из книги Гади Поллака Один человек решил заработать. Он увидел на улице перед домом состоятельного человека, который вышел из кареты. Перед богачем стояло 2 чемодана. Богач говорит: «Занеси мой чемодан на второй этаж». А сам отошёл куда-то. Тот, кто хотел заработать, берет большой тяжёлый чемодан и тащит…
-
Чолнт или не чолнт – вот в чем вопрос. Рецепт
Автор Александра Краймер Хочется чего-то необычного, но традиционного на шабатприготовить. Суши или китайская еда – это как-то совсем далеко. Не чолнт. На сайте «Женский Беерот» в разделе “Еврейская кухня/кошерные рецепты”* мне приглянулось парочка простых, относительно быстрых (а что нам еще нужно?) мясных блюд с гарниром: кускус с овощами (и мясом), курица с тыквой в лимонном…
-
Кигель — традиционная шабатняя запеканка
Автор Александра Краймер Когда я училась на курсах немецкого, наш учитель-немец (очень хороший и шеф этих курсов) не мог понять, почему русские студенты пишут в рецепте (это задание такое) не 250 грамм, а стакан муки или жидкости. У нас что, все стаканы одинаковые? Да, есть стандартные стаканы. Но он немец, ему надо точно в граммах…
-
Как готовиться к Шабату без стресса
Автор Александра Краймер За возвышение души Марии Муси бат Ида У моей подруги в пятницу во всем районе отключили электричество. Она говорит, что сразу было видно, кто обычно перед самым шаббатом гладит рубашки, так как в этот шаббат некоторые дети и мужчины были замечены в мятых рубашках. Как говорится, чему мы можем научиться на этом…
Мишпуха Mishpucha 