Метка: еда
-
Чолнт или не чолнт – вот в чем вопрос. Рецепт
Автор Александра Краймер Хочется чего-то необычного, но традиционного на шабатприготовить. Суши или китайская еда – это как-то совсем далеко. Не чолнт. На сайте «Женский Беерот» в разделе “Еврейская кухня/кошерные рецепты”* мне приглянулось парочка простых, относительно быстрых (а что нам еще нужно?) мясных блюд с гарниром: кускус с овощами (и мясом), курица с тыквой в лимонном…
-
Сытые дети: простой овощной суп-пюрэ
Автор Александра Краймер, рецепт народный Когда нужен простой сытный и быстрый ужин, это он! Ингредиенты ✔ морковь ✔ 2 кабачка цуккини или 1 маленькая бутылочная (любая) тыква ✔ 3 средних картофеля ✔ маленький кусочек (размером с коробок) корня сельдерея ✔ 1 маленький чепчетый лук ✔ 2 зубчика чеснока ✔ 1 ст. ложка томатной пасты ✔…
-
Простота и день рождения
Автор Александра Краймер #Шейндл_в_большом_городе #еврейскийблог #кошмары_материнства Бывает, читаешь других мам и невольно себя сравниваешь. Я адекватная? Я вписываюсь? Современная? Вот, например, день рождения. Мамы пишут про кафе, про квесты, про торты на заказ в виде… ну, в каком уже только не. Шедевры кондитерского искусства. Про каких-нибудь нанятых аниматоров. Мне импонирует простота. Есть такое качество, ценность…
-
Универсальный торт для праздника
Автор Александра Краймер, рецепт с упаковки муки из полбы #Шейндл в большом городе Обещанный рецепт к рассказу «Простота» t.me/sheindl_in_the_city Ингредиенты ✔2 яйца ✔2 и 3/4 стакана муки полбы ✔1 и 1/4 стакана сахара ✔1 и 1/4 стакана (220 мл =1 стакан) жидкости ✔1/2 стакана растительного масла✔1 ч. ложка соли ✔2 с 1/2 ч. ложки…
-
Волшебный морковный торт
Записала Александра Краймер, рецепт от Дворы П. Этот торт, а точнее маффины по тому же рецепту мне подарила соседка, а я принесла их на недавнее мероприятие нашего «Еврейского женского клуба». Все попросили рецепт, вот он! Ингредиенты ✔4 яйца ✔1-2 стакана сахара ✔3 стакана муки ✔1.5 стакана растительного масла ✔3 тёртых морковки среднего размера (натереть почти…
-
Кигель — традиционная шабатняя запеканка
Автор Александра Краймер Когда я училась на курсах немецкого, наш учитель-немец (очень хороший и шеф этих курсов) не мог понять, почему русские студенты пишут в рецепте (это задание такое) не 250 грамм, а стакан муки или жидкости. У нас что, все стаканы одинаковые? Да, есть стандартные стаканы. Но он немец, ему надо точно в граммах…
-
Полезные заметки о праздниках: Шавуот
Автор Александра Краймер Опытные еврейские домохозяйки рекомендуют: заведите себе блокнот или папку на кольцах с файлами (прозрачными кармашками) и разделите его на разделы, посвященные каждому празднику. Вот какие заметки я вписала себе в праздничный блокнот (для продвинутых – это один из практических инструментов контекстного планирования проектов) в раздел «Шавуот» (Швуэс на идиш): “Для того, чтобы…
-
Проверенный рецепт традиционного чизкейка к празднику Шавуот
Автор Александра Краймер (рецепт не я придумала😉) Количество ингредиентов подходит для двух маленьких или одного большого чизкейка. Вы можете купить готовое тесто для чизкейка в алюминиевой форме. Ингредиенты: Начинка ✔3 баночки мягкого творога по 250 гр ✔1 стаканчик сметаны 180 гр ✔1 натуральный йогурт (без добавок) 180 гр ✔1.5 стакана сахара ✔половина пакетика пуддинга, например,…
-
Дети любят новое: лайфхак. Рецепт мини маффинов с шоколадными кубиками из полбы
Автор Александра Краймер Детям все время нужно открывать что-то новое. Например, печенье с шоколадными чипсами/кубиками/крошкой/стружкой надоело. И тут мне в голову пришла идея… Берем рецепт простых маффинов/капкейка, заливаем его с помощью шприца в маленькие формочки для конфет, сверху кладем все те же шоколадные кубики, и вуаля! Запекаем при 180 ºС 10 минут или до нежно…
-
Беспроигрышный рецепт хал из полбы
Автор Александра Краймер Конечно, я не автор рецепта, мне его дала Адасса П., за что ей огромное спасибо. Целый первый год после свадьбы (бедный муж!) мои халы получались как камни, потому что обычный рецепт из пшеничной муки для сдобного теста не подошёл. Но произошло чудо, всего лишь удачный рецепт, и вуаля! Ингредиенты ✔1 кг муки…
Мишпуха Mishpucha 